Galletas caseras

Ingredientes:

-500 gramos de mantequilla

-1 kg de harina

-2 huevos

-250 gramos de azúcar

-1 sobre de levadura Royal

-medio pocillo de licor de anís

Preparación:

Ponemos en un bol la harina, con el azúcar,la mantequilla que este a temperatura ambiente,como si fuera pomada,y el sobre de Royal, lo trabajamos con las manos,le añadimos los huevos batidos y el pocillo de anís.

Lo echamos sobre el mármol y lo amasamos, hasta formar una bola.

Lo extendemos con el rodillo y vamos formando con los cortadores las galletas.

Ponemos el horno a precalentar a 180º y las ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, les añadimos unas cerezas confitadas o fideos de chocolate, y las pintamos con huevo batido

Cuando empiecen a dorarse las sacamos del horno y cuando esten frías las metemos en tarros de cristal o en botes metálicos,aguantan varios días, a mi me dio con esta masa para tres botes grandes de cristal,os invito a que cojais una, !espero que os guste!