martes, 30 de marzo de 2010

Tarta Tres Chocolates




Ingredientes:

-150 gr de chocolate negro (los tres son del Mercadona)
-150 gr de chocolate con leche
-150 de chocolate blanco
-150 gr de azúcar
-750 ml de nata
-750 ml de leche entera
-3 sobres de cuajada

Para la base de la tarta: un paquete de galletas maría, 60 gr de mantequilla y un chorrito de leche.

Preparación:

Primero hacemos la base de la tarta,triturando las galletas, se derriten en el microondas los 60 gr de mantequilla y se le añade a las galletas con un chorrito de leche, lo amasamos y se coloca en un molde desmontable, esparciéndolo por toda la base. Se mete en la nevera para que endurezca.

Se pone un cazo con el chocolate negro troceado, 75 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, se ponen todos los ingredientes a calentar sin parar de remover pero que no hierva
Se echa sobre la base de galletas
Se hace el chocolate con leche, con 50 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, hacemos lo mismo que con el chocolate negro
Se hecha sobre el chocolate negro poniendo una cuchara, para que caiga lentamente y no se mezcle
Y por último hacemos el chocolate blanco con 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada en este chocolate no echamos azúcar porque ya viene bastante dulce, lo echamos repitiendo la misma operación de la cuchara sobre el chocolate con leche
Se deja enfriar y se mete en la nevera, esta más rica de un día para otro
Se puede adornar con cacao en polvo o chocolate rallado que es como la hice yo.
Espero que os guste.

jueves, 18 de marzo de 2010

Bizcocho con Mousse de Fresas



Esta tarta la hice para el Día del Padre y esta rica rica,sobre todo la mousse de fresa,tuvo un gran éxito!


Ingredientes para el bizcocho:
-1 yogurt natural azucarado
-2 vasos de azúcar
-3 vasos de harina
-1 vaso de aceite
-3 huevos
-1 sobre de royal


La medida del vaso del yogurt sirve de medida para el azúcar, la harina y el aceite
Se mezclan todos los ingredientes en un bol(la harina  tamizada junto con el royal), menos las claras que se suben a punto de nieve y se mezclan depués con el resto de los ingredientes suavemente. Se mete al horno a unos 180º un tiempo de unos 45 minutos


Ingredientes para la mousse:
-2 yogures de sabor a fresa
-un sobre de gelatinade fresa
-300 cc de nata liquida montar
-80 gramos de azúcar
-mermelada de fresa


Montamos la nata con ayuda de unas varillas,a parte calentamos un vaso de agua pequeño donde echamos el sobre de gelatina.Remover hasta que se disuelva bien a continuación mezclamos con la gelatina los yogures, el azúcar y la nata montada.Partimos el bizcocho a la mitad y lo bañamos con un almibar echo con agua y mermelada de fresa, en la base echamos el preparado de la mousse colocamos la otra capa de bizcocho y cubrimos con el resto de mousse.
Meter en la nevera a enfriar.

sábado, 13 de marzo de 2010

Tarta de queso con Philadelphia




Ingredientes: -1 tarrina de Philadelphia
-1/2 litro de nata liquida
-1 vaso de azúcar no muy lleno
-1 vaso de leche entera
-1 sobre de cuajada
Preparación:
Todos los ingredientes, batirlos con la batidora.A continuación introducir el contendio en una cazuela al fuego(remover constantemente a fuego medio) y cuando comience a hervir retirarlo del fuego.
Pasar el contenido por un colador para que no queden grumos y extenderlo sobre un molde caramelizado,dejar enfriar en la nevera.