Esta receta de tarta de manzana esta sacada del blog de María José Hecho en Casa, un persona muy atenta y con un blog lleno de recetas muy ricas.
Ingredientes:
-3 huevos
-1 vaso de azúcar( medida de un vaso de yogurt)
-1 vaso de harina
-1/2 sobre de levadura
-1/2 vaso de aceite de girasol
-3 manzanas grandes
-mermelada
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes: los huevos, el azúcar, el aceite, la harina y la levadura. Pelar una manzana y media e incorporarla a la masa a trocitos y triturarla.
Verterlo en un molde que sea desmoldable, cubrir con el resto de las manzanas laminadas, introducir en el horno precalentado a 180º, cuando este practicamente hecha( pinchamos con un palillo para ver si sale limpio) la sacamos y pintamos con la mermelada( yo he puesto mermelada de melocotón).
Lo metemos en el horno unos minutos más para que se dore " y esta deliciosa".