viernes, 30 de julio de 2010

Clafoutis de cerezas

Esta receta tan rica esta sacada del blog  Kanela y Limón, un blog estupendo no dejeis de visitarlo,con esta receta os deseo a tod@s un feliz verano me tomo unos días de descanso, muchas gracias por vuestras visitas y comentarios.

Ingredientes:
-400 gramos de cerezas sin pepitas
-50 gramos de maicena
-3 huevos
-200 ml de nata líquida
-100 gramos de azúcar
-un poquito de sal

Preparación:
Ponemos en un bol la maicena y añadimos el azúcar, batimos los huevos y los incorporamos y los batimos bien, añadimos la nata y la leche y lo mezclamos todo. Quitamos las pepitas a las cerezas( es lo que más trabajo da, pero con un poco de paciencia se consigue), untamos un molde con mantequilla y lo cubrimos con las cerezas que no quede ningun hueco vacio, echamos la mezcla que teniamos preparada por encima y lo introducimos en el horno (previamente calentado a 180º) hasta que veamos que este cuajado.




jueves, 22 de julio de 2010

Bizcocho de Nesquik


Este bizcocho tan rico esta sacado del blog  La manzana roja un blog estupendo que no teneis que dejar de visitar.
Es un bizcocho tan  rico sobre todo para desayunar ya que es mucho más sano que la bollería industrial, espero que os guste.

Ingredientes:
-4 huevos
-1 sobre de Royal
-1 yogurt natural
-3 medidas de harina( la medida del yogurt)
-2 medidas de azúcar      "
-2 medidas de Nesquik   "
-1 medida de aceite        "
-azúcar glass para espolvorear
Preparación:
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve y reservamos, añadimos el azúcar, la medida de yogurt y la medida de aceite a las yemas.
Lo batimos hasta que quede bien mezclado y espumoso, le añadimos las claras con movimientos envolventes para evitar que se baje, tamizamos la harina con el cacao y la levadura y lo añadimos a la mezcla.
Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreado de harina, lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º durante 45 minutos.


Cuando este frío lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.


lunes, 19 de julio de 2010

Bolitas de coco

 
Unas bolitas rápidas de preparar y muy ricas.
Ingredientes:
- 150 gramos de coco rallado( dejar un poco para rebozar)
- medio bote pequeño de leche condensada
- cacao en polvo para decorar


Preparación:
Echamos en un bol el coco rallado junto con la leche condensada y revolvemos hasta que quede una masa consistente y jugosa. Lo metemos en la nevera para que la masa se ponga un poco dura formamos las bolitas como si fueran albóndigas, las rebozamos en cococ rallado y cacao en polvo, las metemos otro poco en la nevera para que enfrien.



miércoles, 14 de julio de 2010

Tarta de queso con chocolate blanco

Hoy es mi cumpleaños , un año más vieja! y por ello he hecho esta tarta tan rica sacada del blog Las Comiditas de Cris para celebrarlo con mi familia, espero que os guste.

Ingredientes para la base:
-200 gramos de galletas Digestive
-100 gramos de mantequilla
-un chorrin de leche
Ingredientes para el relleno:
-200 gramos de chocolate blanco
-300 ml de nata
-300 ml de leche entera
-300 gramos de Philadelfia
-3 cucharadas soperas de azúcar
-2 sobres de cuajada Royal
Ingredientes para la cobertura:
-medio bote de mermelada de fresas
-3 hojas de gelatina




Preparación:
Para la base de galletas: picar las galletas en la picadora y le añadimos la mantequilla en pomada y el chorrito de leche mezclandolo todo muy bien. Lo echamos en la base de un molde desmontable y lo metemos en la nevera para que endurezca.
Para el relleno: en un cazo echamos la leche, la nata y el chocolate troceado y lo llevamos al fuego hasta que este desecho. Le añadimos el queso, los sobres de cuajada y el azúcar y lo removemos hasta que quede una crema fina y sin ningún grumo.
Vertemos la mezcla sobre la base de las galletas y cuando este cuajada un poco lo metemos en la nevera unas dos horas.
Para la cobertura ponemos las hojas de gelatina en un plato con agua fría para que se hidraten, la mermelada la calentamos un poco y le añadimos las hojas de gelatina escurridas y revolvemos hasta que este bien mezclado, echamos la mermelada sobre la tarta y la volvemos a meter a la nevera
Esta mejor de un día para otro.

domingo, 11 de julio de 2010

Pastel de Sandwich

Ingredientes:
-1 paquete y medio de pan Bimbo sin corteza
-mayonesa
-1 lata de aceitunas rellenas de pimientos( y algunas más para adornar)
-tomate frito
-2 latas de bonito
-1 paquete de palitos de cangrejo
-4 huevos cocidos
-1 lata de maíz
-lechuga cortada en juliana


Preparación:
Esta es una receta de La Cocina de Auro aunque yo he realizado algunas modificaciones
Se cubre un molde rectangular con papel film transparente de gran tamaño para cubrir luego lo demás.
Se cubre con una capa de pan de molde y extendemos la mayonesa por encima cubriendolo abundantemente, echamos por encima los siguientes ingredientes picados en la picadora: el bonito, la lechuga, las aceitunas, 2 huevos y el maíz
Cubrimos con otra capa de pan y le añadimos el tomate frito que quede bien repartido e incorporamos la segunda mezcla: 2 huevos y palitos de cangrejo también picados en la picadora.
Se cubre con otra capa de pan Bimbo y se tapa con el papel flim para que quede bien apretado.
Se mete en la nevera y se deja de un día para otro, cuando lo vayamos a servir le damos la vuelta como si fuera una tarta y lo cubrimos con mayonesa y salsa cocktail, dependiendo del gusto de cada uno y lo rallamos con un tenedor para que quede más bonito, lo adornamos con aceitunas y huevo cocido.



Y esta tarde todos apoyando a la selección española, PODEMOS!!!

lunes, 5 de julio de 2010

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:
- 4 barritas de chocolate negro de Nestlé Postres
-100 gramos de mantequilla
-100 gramos de azúcar
-90 gramos de harina
-3 huevos

Preparación:
Fundimos el chocolate troceado con la mantequilla al baño María y lo dejamos enfriar, mientras batimos los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos, añadimos el chocolate fundido y la harina previamente tamizada, removemos con movimientos suaves.
Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreado con harina, lo metemos al horno a 180º durante aproximadamente 45 minutos, dependiendo del horno de cada uno.
Lo sacamos y espolvoreamos con azúcar glass

Para adornarlo utilice una plantilla de cartón que viene dentro  de la tableta de chocolate, espero que os guste.