martes, 2 de noviembre de 2010

Rollitos de pollo con cangrejo

Ingredientes:
-6 filetes de pollo ( que esten finos)
-6 palitos de cangrejo
-2 huevos
-harina
-sal
Para la salsa:
-1 cebolleta
-2 dientes de ajo
-2 cucharadas de pan rallado
-1/2 vaso de vino blanco
-una cucharadita de pimentón dulce
-1 pastilla de caldo de pollo

Preparación:
Salpimentamos los filetes y enrollamos cada filete con un palito de cangrejo.
Se pasan por harina y huevo y luego se frien, una vez fritos se escurren del aceite y se ponen en una olla.
Para la salsa picamos la cebolleta, los ajos y lo sofreimos hasta que este pochado, le añadimos el vino blanco, dos cucharadas de pan rallado y la cucharadita de pimentón dulce, lo revolvemos  e incorporamos medio litro de agua con la pastilla de caldo y añadimos un poco de sal.
Pasar por la batidora para obtener una salsa fina y añadirla a los rollitos, dejar cocer unos minutos a fuego lento
Lo podemos acompañar con unas patatas fritas o una ensalada.

19 comentarios:

TRINI ALTEA dijo...

Te ha quedado muy bien y con la pinta que tiene…. el sabor para chuparse los dedos. Un saludo

Sonia Herrero dijo...

que ricos! me apunto la idea! un beso

Mayda dijo...

Pero que plato más rico. No había mezclado nunca los palitos de cangrejo con pollo. Me lo apunto.

María Alonso dijo...

Qué pintaza más buena!!!!!
Me llevo la prueba para hoy, mañana y pasado!!!

Felicidades!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

Tu mejor receta dijo...

Daria mi vida por probar este plato, parece unico.

más que hermanas dijo...

HHHAláaaa!!! Que buenos!!
Esta es de las recetas que me gustan a mí. Me la apunto, qué buena!

un besiño

PUSORONENITO dijo...

Hola Juani.
Estupenda receta, con muy buena pinta y que tiene que estar muy rica.
Saludos
Jorge

Angeles dijo...

Muy buenos, me llevo la receta.

Olga dijo...

Qué buenísima idea con esta receta. Parece fácil de hacer. Me quedo con tu idea.
Un saludin
Olga

Su dijo...

que genial, me encanta la receta, me parece estupenda para los niños es estupenda,,,un saludo

su

quechuloalgodulce dijo...

Que combinación mas original la del pollo con el cangrejo,y seguro que está buenisima!!! porque se ven con una pinta genial!!!

Juan dijo...

Hola Juani. Estos rollitos de pollo con cangrejo tienen que estar para chuparse los dedos y con esa salsa, fabulosa por cierto, hay que ir provisto de un buen pan para dar buena cuenta. Estupendo plato.
Saludos

María dijo...

¡Qué original Juani!, para mí ese es el mejor cumplido que le puedo dar una receta....me gusta mucho y lo probaré.
Un besazo

Ingrid dijo...

Que buena idea que has tenido! me parece genialcombinar así estos alimentos!!
Muchos Besos

Juana dijo...

Tocaya, esta receta es muy original!!, creo que mis hjas le darían el visto bueno!!!
Tomo nota en "favoritos"
Besines!

laviana ( Fely) dijo...

esta idea creo que me la pongo en practica en breves, muy buena
bexinos

nieves dijo...

Menuda receta original y rica que tiene que estar. Nunca se me habría ocurrido, y tienen una pinta increíble. Me voy con la receta.

Un besín.

Javier dijo...

Estos rollitos tienen que estar de miedo

Saludos

Sonia Herrero dijo...

ya los hice!! que ricos! los acabo de poner en mi blog: http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com/2011/10/rollitos-de-pollo-con-cangrejo-y-ayuda.html
un beso y gracias por compartir!