viernes, 28 de enero de 2011

Bizcocho con frutas escarchadas

 
Ingredientes:
-200 gramos de mantequilla
-100 gramos de azúcar blanco
-100 gramos de azúcar moreno
-4 huevos grandes
-200 gramos de harina
-1 sobre de levadura Royal
-frutas escarchadas
Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla blanda, con las dos clases de azúcar y lo batimos hasta que la mezcla quede cremosa.
Añadimos las yemas de una en una,mezclando bien cada una antes de agregar la siguiente,añadimos la harina tamizada con la levadura y lo mezclamos bien.
Partimos la fruta escarchada en trocitos pequeños y las pasamos por un poco de harina, las añadimos a la masa.
Batimos las claras a punto de nieve muy fuerte y lo añadimos a la masa con movimientos envolventes.
Untamos un molde con un poco de mantequilla y lo espolvoreamos con harina,lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º durante unos 40 minutos, cuando este lo dejamos enfriar y lo espolvoreamos con azúcar glass.
Quiero dar las gracias a Trini La Cocina de Trini Altea, por haberme concedido el Indalo de Bronce al haber alcanzado los 100 seguidores,muchísimas gracias Trini

   

14 comentarios:

Isabel dijo...

Me encantan estos bizcochos, y que no les falte el azúcar glass por encima, son una delicia.
Enhorabuena por el premio.
Un besín!

Pilar dijo...

Enhorabuena por el premio y por ese pedazo de bizcocho. Me encantan con frutas.
Besos

señorita mandarina dijo...

ola he conocido tu blog por casualidad, y me quedo :) riquisimo el bizcocho y todo lo que haces

María dijo...

Ummmm ¡qué buena pinta Juani!, me llevo un trocín pa merendar....
Un besazo

las recetas de mar dijo...

Juani te ha quedado un bizcochito muy rico, enhorabuena por ese premio y verás como muy pronto seremos 200!!!!!!!

Besitos.

silvia dijo...

JUANI ,PERO QUE DELICIOSO DE VERDAD Y ENHORABUENA POR ESE PREMIO.

BESOS

Bego (samira) dijo...

Juani tu sabes lo bien que me vendría ahora un trozo con el cafetín que me estoy tomando asi a palo seco ?.....

Ayssssss me conformaré con copiar la recetina , qué remedio jaja...

Besinos, buen finde.

Las Recetas de Manans dijo...

Juani, por casualidad no te ha quedado un pedacito por ahí?. Es que tiene una buena pinta....

Ingrid dijo...

Un bizcocho muy sabroso, super esponjoso y las frutas le dan un color y seguro que un sabor tremendo!
Muchos Besos y feliz fin de semana!

dulce dijo...

felicidades por el premio, el bizcocho genial, besos

Mayda dijo...

Un bizcocho muy bueno, con esa fruta escarchada, ummmm, que rico. Ahora me comía yo un trocito.
Un beso guapa.
Felicidades por el premio

Donibaneko dijo...

Madre mía, demonio que eres...!!! menuda pinta te ha quedado me encantara tenerlo cerca ahora que voy a por café a la maquina de la oficina... Jejejeje!!! si hasta me llega el olorcito
Un besazo0o guapetona

Carmen dijo...

He descubierto tu blog y vaya bizcocho más rico
Un beso guapa :)

laviana ( Fely) dijo...

ole, ole..y olé! delicioso.
Bexinos wapa