Pastel de Sandwich

Ingredientes:

-1 paquete y medio de pan Bimbo sin corteza

-mayonesa

-1 lata de aceitunas rellenas de pimientos( y algunas más para adornar)

-tomate frito

-2 latas de bonito

-1 paquete de palitos de cangrejo

-4 huevos cocidos

-1 lata de maíz

-lechuga cortada en juliana

Preparación:
Esta es una receta de La Cocina de Auro aunque yo he realizado algunas modificaciones
Se cubre un molde rectangular con papel film transparente de gran tamaño para cubrir luego lo demás.
Se cubre con una capa de pan de molde y extendemos la mayonesa por encima cubriendolo abundantemente, echamos por encima los siguientes ingredientes picados en la picadora: el bonito, la lechuga, las aceitunas, 2 huevos y el maíz
Cubrimos con otra capa de pan y le añadimos el tomate frito que quede bien repartido e incorporamos la segunda mezcla: 2 huevos y palitos de cangrejo también picados en la picadora.
Se cubre con otra capa de pan Bimbo y se tapa con el papel flim para que quede bien apretado.
Se mete en la nevera y se deja de un día para otro, cuando lo vayamos a servir le damos la vuelta como si fuera una tarta y lo cubrimos con mayonesa y salsa cocktail, dependiendo del gusto de cada uno y lo rallamos con un tenedor para que quede más bonito, lo adornamos con aceitunas y huevo cocido.

Y esta tarde todos apoyando a la selección española, PODEMOS!!!