martes, 19 de octubre de 2010

Galletas caseras

Ingredientes:
-500 gramos de mantequilla
-1 kg de harina
-2 huevos
-250 gramos de azúcar
-1 sobre de levadura Royal
-medio pocillo de licor de anís

Preparación:
Ponemos en un bol la harina, con el azúcar,la mantequilla que este a temperatura ambiente,como si fuera pomada,y el sobre de Royal, lo trabajamos con las manos,le añadimos los huevos batidos y el pocillo de anís.
Lo echamos sobre el mármol y lo amasamos, hasta formar una bola.

Lo extendemos con el rodillo y vamos formando con los cortadores las galletas.
Ponemos el horno a precalentar a 180º y las ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, les añadimos unas cerezas confitadas o fideos de chocolate, y las pintamos con huevo batido

Cuando empiecen a dorarse las sacamos del horno y cuando esten frías las metemos en tarros de cristal o en botes metálicos,aguantan varios días, a mi me dio con esta masa para tres botes grandes de cristal,os invito a que cojais una, !espero que os guste!

21 comentarios:

María dijo...

Uy Juani, toy yo aquí toda esfamiada pq toy de dieta y veo estas galletas y se me hace la boca agua...........tremendas.
Un besazo

dulce dijo...

unas galletas deliciosas me las apunto

Mayda dijo...

Se ven deliciosas, probaré suerte con tu receta. Un beso.

Luisa dijo...

Me gustan muchisimo las galletas y con un toque de anis... especiales¡¡¡

Besitos

laviana ( Fely) dijo...

con lo galletera que soy....seguro que las hago.Si tantas te salieron...no seas mala y reparte.jiji.
bexinos

pulgas dijo...

Me viene el olorcillo a dulce con anís mmmmmmmmmm, por cierto, ¿qué es un pocillo?¿un tacita?
Gracias y besotesssssss

CHUS dijo...

Hola Juani, que ricas me encantan las galletas de esta tipo y has preparado muchisimas que trabajal.
Siempre te visito aun cuando no te deje comentario yo no he podido publicar porque ando super liada con el trbajo y las cosas de mis hijos, seguiré dandote la vuelta
muchisimos besitos

Juani dijo...

Pulgas: un pocillo es una tacita de las de café.

Gracias por vuestros comentarios.

Gema dijo...

Ricas, bonitas, variadas.... y muy muy apetecibles. Te han quedado de lujo. Besos

quechuloalgodulce dijo...

Peroo que galletas mas ricas quedará alguna para mi???? es que tienen una pinta deliciosa!!!!

Patricia dijo...

Qué ricas estas galletas, y además cuanta cantidad te han salido.
Me las apunto.
Muxus

vamosalculete dijo...

¡Ole! Juani "unes galletines de les de toa la vida". me recuerdan mucho las qeu hace mi tía Mélia...mmmmmmmmm...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Ingrid dijo...

Juani! que galletas tan ricas!! yo no tengo estos cortadores, pero tengo una pistola para hacerlas y todavía no la he estrenado!!! y ya le tengo ganas! garcias por la receta! Besitos

Juana dijo...

Juani, tocaya!, que galletitas tan bonitas has hecho!!!!!...creo que llego tarde, a que no queda ni una????
Bueeeeno!, me comformo con la receta.
Geniales de verdad!
Besitos preciosa!

PUSORONENITO dijo...

Hola Juani.
Encantado de conocer tu blog. Estoy dando un paseo y lo que he visto, me ha parecido muy interesante. Sobre todo la tarta de manzana que tienes que, por la pinta, debe de estar buenísima.
Espero visitarte a menudo y por eso, me añado a tu lista como seguidor.
Un saludo
Jorge.

Juan dijo...

Hola Juani. Hoy madrugo un poco tengo que aprovechar un hueco y paso a visitarte. Me encuentro con estas galletas que si las hubiese tenido me habrían venido muy bien para el desayuno que acabo de hacer. Tienen que estar muy ricas. Una buena cantidad te han salido.
Saludos

nieves dijo...

Riquísimas y con una presentación que parecen de confitería Juani. Y con el toque de anís, que tanto nos gusta a los astrianos, seguro que están para empezar y no acabar... ¿Y dices que SOLO podemos coger una? jajaja.

Un besín.

Olga dijo...

Madre mía cuantas galletas. ¿Me queda alguna para probarlas? Porfi,tienen muy buena pinta.
Un saludin
Olga

antonia dijo...

¡qué pintaza tienen estas pastas!!qué gracia lo del pocillo!!
besos

Mari Carmen dijo...

Que buena pinta!
Hace poco hice galletas de las que se hacen con la pistola y me encantó.
Me guardo los macarron de dulce de leche que tienen que ser un buen pecado, las lenguas de gato y el brownie que todo lo que lleva chocolate me chifla.

Besitos.

Loli Indalecio dijo...

Muchicimas gracias por compartir!